ビストロまぁるブログ！

火曜日にステーキハウス四季のビーチパーティーに参加して来ました場所は北谷のアロハビーチ従業員総勢６０名あまりいるそうです大ファミリーですねビーチパーティーと追えばＢＢＱ
さすが、ステーキ屋さん、何と和牛のＢＢＱまいう～その他にも、チキン・ウインナー・海老・野菜・ガーリック炒飯・おにぎり・ざる蕎麦・サラダ・・・・フルーツ盛・・・さすがに全種類は食べられなかったですスイカ割りはもちろん、四季恒例のパフォーマンス大会写真は、浦添店の店長「津嘉山さん」手さばきが鮮やかです賞金？万円を賭けて各店舗の代表者は頑張っていました

皆さん、本当元気でパワーを一杯もらって来ました


あっ、まぁるのビーチパーティー忘れてた
まぁるは太陽に弱いから、秋に月見会でも  

７月２０日（日）マリンシティー泡瀬「実感！体感！海遊び」が泡瀬埋め立て地にて行われました
１日限りの一般開放で多くの家族連れが訪れました
「まぁる」も出店でお手伝いオープニングセレモニー（古謝翔龍太鼓）の皆さん
ホッドドック・フランクフルト・カラーライス・ＢＢＱステーキ・ソフトドリンクを提供
寝不足のステッフ（まなみ・まどか）助っ人（巧さん）本当に暑い中お疲れ様でした

沖縄市がスタートした東部海浜泡瀬干潟埋め立て計画、今だ「賛成・反対」の声がありますが、沖縄市にビーチが出来るのは嬉しい事です
決まった以上は未来の為に、良い事業にしてほしいですね  

今日は、北谷町にある「居酒屋とらじ」のオーナー安座間才治との意見交換会（飲み会(;_;)）です！色々、飲食に関わる事を互いに話あっています(^O^)/ 居酒屋とらじもよろしくお願い致しますo(^-^)o
  

さった、金曜日に尊敬する大・大先輩（アジアチャイルドサポート）の池間代表とスタッフの皆さんが中の町店に来店されました(^O^)/
「おまかせ料理」ですので、気合いを入れて頑張りましたo(^-^)o
写真ー1（香野菜のお刺身サラダ） 写真ー２（丸ごとチキンのガーリック油林鶏）
写真ー３（真鯛の塩釜焼き）池間代表は今、東京を拠点とし活動を広げ頑張っています！やっぱ、カッコイいな〜(^O^)/
  

７月９日（水）にこどもの国でケータリングの注文がありました今回は、８０名様分で日頃お世話になっています沖縄ＪＣ様の依頼です
スタッフは２人飲み物も全てですので気合が入りました
メニューは、マカロニポテトサラダ・トマトスパ・和風スパ・中華風チキン・オムライス・エビチリ・ローストビーフ・焼き豚・ドリンク
ローストビーフです

豚のまぁる焼き（子供向けにお腹には炒飯を）
暑い中頑張ってくれた、真奈美・奈央子有難う
＊「まぁる」ではお客様のご予算に応じて、ケータリングサービスも行っています。宜しくお願いいたします

  

昼間の視察を終え、スタッフとボーリング～へ
1位・３位と賞金を賭けての２ゲーム皆のレベルは・・・まぁまぁかな？
　　　　　　結果発表
1ゲーム（1位、なぜか俺　　３位、まなみ）
２ゲーム（１位、桑江　　　　３位、なぜか俺）夜は日頃お世話になっています、大大先輩のお店中の町の「サバニ」
に行ってきました大将の当真さんは中の町ではもちろん、調理師会でも大御所です。
当日は、大将のプチ講演会の予定でしたが他の予約と重なり時間的に無理でした
サバニ名物｛グルクンのうに焼き｝美味しかった～今度又大将には話を色々聞かせて頂きたいと思います
７月・８月の誕生会（奈央子・桑江・花城）です左ー奈央子　右ー桑江　　おめでとう　　　花城は後ほど合流です
パート３につづく・・・  

サバニでお腹いっぱいになったので、お約束のダンシング～
いつも中の町店でお世話になっています、ディスコ「zone」さんへ時間が早かったので貸切状態ではありましたが、楽しい時間を過ごしました謝謝「zone」のスタッフの皆さんいつも有難う御座います広々と踊っていました４次会？カラオケの「むさし」へここで花城合流（左）皆、休む事無く歌いぱなしノリノリ「むさし」さんにはサービスを沢山してもらい、４時に閉会（ちょと疲れました）

＊中の町はやっぱり安い食事・カラオケ・ダンス・ダーツ・民謡・・・・何でもあります
貴方も、今宵は、中の町社交外でエキサイティング～してみては  

7月7日に2店舗で、東部海浜事業（泡瀬埋め立て）の視察に行ってきました

当日は10名の参加で、バスにて現地へ
約1時間で説明（今までの流れ・今後の計画）を聞かせてもらい、又予想以上の広さに皆色々考えさせられました
今回お世話になった、事務局の山城さん・仲宗根さん他の方々本当に有難う御座いました。
賛成・反対色んな意見がありますが、環境を大事に将来に誇れる良い事業にしてほしいですね
暑い中お疲れ様でした


お知らせ：7月の20日(日）海の日
イベント名：マリンシティー泡瀬「実感！体験！海遊び」
内容：現地見学パネル展・ボート競争・ビーチフラッグ・凧揚げ・宝探しカウトボーディングなど・・・
「ビストロまぁる」も出店でお手伝い予定（ＢＢＱステーキ・カレー・ホットドック・焼きとうもろこし・・・）
是非、遊びに来て未来の沖縄市（泡瀬）について考えましょう  

沖縄市料理飲食業組合が無料で出しています、くぇーぶーガイド（食福）が両マスコミに取り上げていただきました沖縄市の食の活性化に役立てばと思います
30周年式典に向けて
ただ今、会員募集中
沖縄市料理飲食業組合　　℡（０９８）９２１－１８７１
又はビストロまぁるまで・・・  

第一火曜日は、飲食業料理組合の｛ヒント会｝です12名のメンバーで、場所は毎月変わります
今月は「まぁる」中の町店でした手前から、クラウンホテル新崎さん　さんま石垣さん　海族工房山城組合長です結婚式場ソワ比嘉さん　おでん小町節子さん　プリムローズ我謝さん　サバニ当真さん　高良家ケンジさん　
写真はありませんが、サイドウェーイ志保さん　和はは伊差川さん　ちーすけの喜友名さん
「ヒント会」の名前の通り、飲食店の先輩方からいつも色々な話を聞かせて頂き、良いヒントになっています私の大事な仲間です。  

6月からスタートの夏メニューのＵＰを忘れていました（＾。＾；）夏野菜のグリルマリネサラダ　　　　　　　￥５５０
（ピーマン・トマト・ゴーヤー・オクラ・カボチャ･トマトなどな・・・をグリル焼きしてドレッシングで冷やします。）
イタリア風ステーキ　　　　　　　　　　　　￥８３０
（リブロースステーキの上には夏野菜がタップリ・・・自家製のソースとバルサミコ酢が美味）
夏野菜のジャーマンソーセージ風　　　　　　￥５８０
（ジャーマンソーセージをまぁる風にアレンジ！ローズマリーの香りが爽やかです）
冷製パスタ　　　　　　　　　　　　　　　　￥５３０
（天使の髪と言われるカッペリーニパスタとカポナータが夏らしい一皿）

白身魚の地中海風　　　　　　　　　　　￥６５０
（スズキ魚と茄子・ハーブを重ね焼きします。ソースはフレッシュトマトのペンネ）
  

ビストロまぁるのシーサーです。

明遊工房の仲村明さんの作品です顔の表情・色使いがどれも可愛いですよね
価格は500円～　色々な漆喰シーサーがありますので、興味のある方は連絡下さい
こちらは、泡瀬店の開店祝いで頂きました。
瓦に、当店のユニフォームの文字が書かれています
明遊工房では、ご希望の文字やオリジナルシーサーも製作してくれます出産祝いや・結婚式など贈り物に上等